Unser Nachhaltigkeitsbeitrag
Im Hotel Restaurant Wallner ist Nachhaltigkeit kein Modewort, sondern Teil unserer Identität.
Als Familienbetrieb liegt uns das Wohl unserer Region – des Mostviertels – besonders am Herzen.
Deshalb möchten wir unseren Gästen nicht nur Komfort bieten, sondern auch mit gutem Beispiel zeigen, wie nachhaltiger Tourismus aussehen kann.
Wir denken regional.
Wir arbeiten eng mit Produzenten und Lieferanten aus dem Mostviertel zusammen. So garantieren wir Frische, Qualität und kurze Transportwege – und stärken gleichzeitig die regionale Wirtschaft.
Wir handeln ressourcenschonend.
Durch energieeffiziente Geräte, Ökostrom, einen achtsamen Umgang mit Wasser und konsequente Abfallvermeidung reduzieren wir unseren ökologischen Fußabdruck.
Wir kochen bewusst.
Unsere Küche setzt auf saisonale und nachhaltig produzierte Lebensmittel – von Mostviertler Bauern, aus nachhaltiger Fischerei und aus kontrollierten Haltungsformen.
Wir bewegen uns klimafreundlich.
Wir unterstützen eine umweltfreundliche Anreise und stellen Informationen für Bahn- und Radgäste bereit.
Wir bewahren Natur.
Durch naturnahe Gestaltung und einheimische Pflanzen erhalten wir wertvolle Lebensräume für Insekten und kleinere Tiere.
Wir leben Verantwortung.
Unser Team wird laufend geschult, Nachhaltigkeit in jedem Bereich mitzudenken. Und auch unsere Gäste laden wir ein, Teil dieses Weges zu sein.
Gemeinsam schaffen wir einen Aufenthalt, der gut tut – Ihnen, uns und unserer Umwelt.
Unser Nachhaltigkeitsbeitrag – auf einen Blick
- 100 % Ökostrom im gesamten Betrieb
- Ausbau der Photovoltaik für eigene Energieproduktion
- Wassersparende Technik & laufende Verbrauchskontrolle
- Konsequente Abfalltrennung & Vermeidung von Einwegartikeln
- Regionale Lebensmittel aus dem Mostviertel
- Nachhaltiger Fisch & artgerechte Tierhaltung
- Unterstützung klimafreundlicher Mobilität
- Bewusste Küche mit Fokus auf Saison & Qualität
- Familienbetrieb mit Verantwortung für Umwelt & Region
